Receta para fiestas: Espirales salados

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Una receta muy fácil para snacks para fiestas

¡Un snack super-fácil y delicioso! Idóneo para fiestas de todo tipo... Sólo necesitas:

· una lámina de masa hojaldre,
· un poco de mostaza Dijon,
· suficientes lonchas de jamón york finas para cubrir,
· suficientes lonchas de queso semi-curado para cubrir,
· un huevo.

Extiende la masa hojaldre, y úntalo con una capa muy fina de mostaza.

Coloca encima unas lonchas de jamón, y luego unas lonchas de queso.

Empezando por el lado más cerca de ti, enrolla la masa con las lonchas de jamón y queso, para formar un tubo largo. Procura no hacerlo muy “suelto” – cuanto más firme esté el rollo, más atractivas y fáciles de manejar serán las espirales sabrosas. Con un cuchillo bien afilado, corta el tubo en rodajas de aprox. 5mm de ancho, y coloca las rodajas en una bandeja de horno, sin que se toquen.

Bate el huevo en un bol para mezclar la yema y las claras, y con una brocha pinta la parte superior de las espirales con un poco de esta mezcla, para darle un poco de brillo y un aspecto mucho más atractivo.

Hornea las espirales a 150ºC durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que empiecen a dorarse.

Hay muchas variaciones: puedes sustituir la mostaza por pesto (salsa de albahaca y piñones, muy rica) o tapenade (un puré de aceitunas negras), puedes jugar con distintos tipos de queso, puedes prescindir del jamón…

Esta receta es muy útil cuando tienes muchos invitados y poco tiempo.